大美无城入画来(多图)

　　岁月的旧光影中，无城老街却有着属于自己不紧不慢的烟火气。老街很普通很常见，像个貌不惊人的姑娘，说不上哪个地方会吸引你。可我就喜欢这般不加修饰的没有精心雕琢过的淳朴。记得旧时，乡亲们沿街摆个摊，聊聊家常，卖卖自家种的纯天然蔬菜。小摊的喇叭循环吆喝着大家来挑点什么。“借光，借光！撞啦，撞啦！”那边喊“要吃吗？五香葵花籽，一毛钱一包。”“甘蔗！甘蔗！又嫩又甜的！”“好白菜，快来买哟！”

　　我的少年是在澄瀛街度过的，记得那时，每当清晨卖早点的铺面伙计把门板一块块卸下来，靠放在大门的两旁。不一会儿，老板在一个大炉子前架着油锅忙活起来，冒着泡的油里“吱吱”地炸着金黄的油条，捞起后放到窗台上铁丝绾的滤架里，那香气随着空气的飘散，顿时满街都飘散着油条、小饼、麻花的香味。早点铺的不远处，凉棚一角放着个烘大饼的柴油桶做的炉子，人们一边排队一边看师傅双手浸水将大饼一拍贴进炉子壁上，再用火夹伸进炉子取出烘好的大饼。那新出炉的圆的是甜大饼，长椭圆的是咸大饼，上面拍着芝麻，5分钱一个，喷香扑鼻。这浓醇的香味把人们一个个的都馋醒了，接着满街都是下门板声，倒洗脸水声，叫卖声，哼小曲声，问好声……多么美妙的老街清晨交响乐啊！

　　这时总会有一个六十多岁的老人斜挎着一个木桶，大声地吆喝：“卖五香蚕豆哟……”边喊边走，一路向着小巷深处走去。据说制作五香蚕豆要用到花椒、白芷、八角、桂皮、精盐、香油、酱油、胡萝卜、甜椒等多种食材，使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。当锅中的净水温度达到60℃左右的时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。约莫半小时，见豆皮上泛出盐花，便可以起锅把豆晾在竹丝容器里凉透，就可以吃了。夹一颗五香蚕豆，慢慢地细嚼，咀嚼到越细越佳，使豆中的味道全部渗透到口腔中。每一粒豆子都在嘴里缠绵着，麻、辣、香、油，这也是人生的境况百味。抬起头，我凝望着四周高楼大厦，漫长流年，那卖五香蚕豆的老人，可能早己散落在尘埃里寂寂作古。